Dragosits, Eva: Laktosefrei backen

Köstlichkeiten von süß bis herzhaft. Die besten Tipps & Rezepte von Ich muss backen

Artikelnummer: 9783842631458

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Details

Verlag	Humboldt
Einband	Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr	2023
Seitenangabe	220 S.
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Masse	H21.0 cm x B15.5 cm x D1.8 cm 538 g
Autor	Dragosits, Eva
Verlagsartikelnummer	53145

Beschreibung
Frage zum Artikel

.Die Autorin ist selbst von Laktoseintoleranz betroffen und lebt durch ihre Ernährungsumstellung heute beschwerdefrei
.Sie zeigt, dass laktosefreies Backen nicht nach Diät schmecken muss und die Gerichte wie gewohnt zubereitet werden können

Süss und herzhaft backen - ohne Laktose, dafür mit extra viel Genuss!
Laktoseintoleranz - und nun? Viele Betroffene sind nach der Diagnose überfordert und fragen sich, ob sie jetzt auf leckere Torten und Muffins oder herzhafte Backwaren mit Milch oder Käse verzichten müssen. Eva Dragosits' Tipps zum laktosefreien Backen sind leicht umzusetzen und beantworten ganz konkrete Fragen: Enthalten Kondensmilch, Karamell oder Schokocreme Laktose? Wie kann ich diese und andere Zutaten ersetzen? Wie erkenne ich laktosefreie Zutaten im Supermarkt? Ihre süssen und herzhaften Leckereien zeigen, dass auch mit Laktoseintoleranz ein Leben voller Genuss möglich ist.

Auswahl der Rezepte:
Kokos-Mandel-Granola
Bananen-Erdnuss-Muffins
Erdbeer-Biskuit-Torte
Rhabarber-Tarte mit Mandelcreme
Haferflocken-Haselnuss-Cookies
Cheesecake-Brownies mit Kirschen
Weihnachtliche Tiramisu-Torte
Quiche mit grünem Spargel