Fleischhauer, Steffen Guido: Essbare Wildpflanzen

200 Arten bestimmen und verwenden

Artikelnummer: 978-3-03800-886-6

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Details

Verlag	AT Verlag
Einband	Fester Einband
Erscheinungsjahr	2007
Seitenangabe	256 S.
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Abbildungen	GB; 300 farb. Abb.
Masse	H21.0 cm x B13.5 cm x D2.0 cm 508 g
Auflage	26. A. 2022
Autor	Fleischhauer, Steffen Guido

Beschreibung
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Die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. Dazu kommen Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. Mit Informationen über Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen sowie der Beschreibung giftiger Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Die Aktualisierungen und Ergänzungen in der Neuausgabe: - Größtenteils neue Fotos, die das Bestimmen noch leichter machen - Bestimmungshilfe nach Blütenfarbe - Verzeichnisse nach Inhaltsstoffen, besonderen kulinarischen Verwendungen und medizinischen Indikationen

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